Dynamic Kitchen&Bar 響 カレッタ汐留店
地上200mから眺める臨海新都心の夜景でゆったり。

内容
料理の出来、不出来は、素材が九割。
それゆえ、料理人は確かなものだけを提供する産地や生産者の方々と信頼を築き、季節ごとの素材を全国から取り寄せている。
いい素材を手に入れたら、次は素材の味を生かすこと。冷やし過ぎず、採れ立てに近い状態に保存する。
いじり過ぎは禁物。包丁を入れる回数も極力減らす。
そんなコンセプトのもとに、都内十店舗を構える、サントリーのレストラン「響」

その内の1つ、Dynamic Kitchen&Bar 響 カレッタ汐留店。

【料理テーマ】
長崎五島列島直送鮮魚料理。
東京の新ブランドエリア・カレッタ汐留。
その46階で、きらめくビルと波の眺めがお待ちしています。
オープンキッチン、くつろぎのお座敷など、食を愉しむ大人の街にふさわしい空間がございます。
料理のテーマは、精進料理をカジュアルにアレンジした新精進料理。
和食の新しい表現をご賞味下さい。

◆席数 150席
(テーブル席・お座敷・バーカウンター)
◆予約可 2名様~可
◆禁煙席なし


◆◆◆おすすめポイント◆◆◆
五島の食材を使ったメニューをお楽しみいただけます。
ウイスキー、ビール、焼酎、日本酒あります。こちらのお店では、お昼からサントリーオールフリーが愉しめます。

詳細情報
所在情報 105-0021 東京都港区東新橋1丁目8-1 カレッタ汐留46F S-3
電話番号 03-6215-8051
営業時間 11:30~14:00
18:00~23:00(月~金)
17:00~22:00(土・日・祝)
【12月】
17:00~23:30(月~土・祝)
17:00~22:00(日)
休業日等 無休
料金等 ◆平均予算 7,000円以上~10,000円未満
◆宴会コース 4,500円~
◆1品料理 900~
駐車場 あり
交通手段 JR線新橋駅より徒歩5分
ホームページ http://www.dynac-japan.com/hibiki/shop/shop_shiodome.html#Guide