料理人 野崎さん

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  野崎さん近影

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  野崎さんが店長を務める「八仙閣天神福ビル店」

プロフィール

野崎 雅矢（のざき まさや）さん

• 出身：福江町
• 職業：料理人（八仙閣）

五島と言えば、もちろん海！

近所の海で友達と泳いだり、祖父や父と一緒に釣りをしたり。福岡に来てからなかなか海に行けていないので、尚更思い出深いです。
幼少期から料理が好きで、将来は料理人になりたいという夢も叶えることができました。食べるのも作るのも大好きですが、今でも一番美味しいと思うのは、『母の手料理』。なかなか帰省ができませんが、帰るときの楽しみです。

今の自分を作ってくれた場所

五島は、自然豊かで空気が澄んでいて、凄く落ち着く良い場所。五島を囲む海はどこへ行ってもキレイなのも魅力だと思います。
小学校ではソフトボール、中学校では野球や生徒会活動と、何かと忙しい日々でした。のどかな環境の中で過ごせたことが、今の自分を作ってくれたように思います。

五島の魅力を全国に

これからも五島の美味しい食べ物や、イベント、名所などいい所を九州だけではなく、全国に広げていって欲しいです。