料理人 村尾さんへインタビュー

プロフィール

村尾 吉信（むらお よしのぶ）さん

• 三井楽町出身
• 株式会社中国料理八仙閣 料理人

五島での思い出

海、山、学校、友達、家族。兄や先輩が作った「秘密基地」や、高浜での遠足。正月の獅子舞は、子どもながらにあっぱかったぁ（怖かったぁ）！

母の入院から始まった親父と2人の生活。自炊をする破目になったことが、今の仕事のきっかけとなりました。

就職で島を離れるときは、フェリーの中で泣いたなぁ～。すべてが懐かしく、いい思い出です。

魅力的なふるさと

五島には、「食」を中心とした『いいもの』がたくさんあります。

新しい五島名産を発掘するために全島民、島外の五島出身者を対象に、『五島の〇〇コンテスト』などやってみてはいかがですか！島は魅力で溢れています。

交流会に参加して

毎年春ごろ開催の「福岡五島人会」に参加しましたが、若い方も多く、年齢関係なく交流ができ、楽しめました。同郷の方々と故郷の思い出や島への思いを語り合える良き会です。今年の開催も楽しみにしています。

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  八仙閣店舗外観

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  料理のイメージ画像