松村さんのかんころ餅

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  かんころ餅

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  かんころ餅をつくる松村さん

地域おこし協力隊の東奈津子さんがお届けする奈留グルメレポート

ご存知、かんころ餅は五島列島を代表する保存食品です。
掘り出したさつまいもをすぐに使わず、干して甘みが強く濃くなったものを使います。茹でたさつまいもを、お餅と混ぜ合わせ、熱々のうちに形を整えたら完成！
作りたても柔らかく美味しいですが、時間がたって固くなった所を、フライパンやトースターで温めて食べても美味！外カリッ！中はとろんっ！の食感が楽しめます。
松村さんは、昔ながらの作り方を大切にしていて、ここで作るかんころ餅は家庭的で優しい味わいがあると、奈留島内でも人気がある商品です。

松村さんのかんころ餅 1本360円（税込）