巻き寿司

材料（1合分4本）☆写真は1本分です。

• 米：1合（ごはん320グラム）
• 【A】酢：小さじ4
• 【A】砂糖：小さじ4.5
• 【A】塩：小さじ1
• 【B】卵：1個
• 【B】うすくち醤油：大さじ2分の1
• 【B】砂糖：大さじ2分の1
• サラダ油：大さじ2分の1
• かにかま（5センチメートルくらいのもの）：4本
• マヨネーズ：小さじ4
• レタス：4枚
• きゅうり：2分の1本
• のり：4枚

作り方

1. 【A】を合わせて沸騰させ、さましておく。
2. 1．をごはんとあわせて酢飯を作ってさます。
3. 油を熱したフライパンによく混ぜた【B】流しいれ卵焼きを作り、粗熱が取れたら細長く切る。
4. きゅうりは細長く4本に切る。
5. レタスは洗って水気をしっかり切っておく。
6. のりに酢飯、具材、マヨネーズをのせて巻く。

1人分の栄養価

• エネルギー：242キロカロリー
• たんぱく質：6グラム
• 脂質：7.3グラム
• 塩分：1.5グラム

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