鯖缶とじゃがいものクリーム煮

材料（2人分）☆写真は1人分です。

• じゃがいも：2分の1個
• 長ネギ：4分の1本
• 鯖水煮缶：2分の1缶
• サラダ油：大さじ2分の1
• 小麦粉：大さじ2分の1
• 牛乳：120ml
• カレー粉：小さじ4分の1
• バター：5グラム
• 塩コショウ：適量
• パセリ：適量

作り方

1. じゃがいもは皮つきのまま1センチメートル四方の棒状に切り茹でておく。
   長ネギは1センチメートル幅に切る。鯖缶は汁気を切ってほぐしておく。
2. フライパンに油を熱し、長ネギを炒める。火が通ったらじゃがいも、
   小麦粉を加えて炒める。
3. 火を止め、2に牛乳を少しずつ入れて溶きのばす。
4. カレー粉、バターを加えてよく混ぜながら弱火で煮る。
5. とろみがついてきたら、塩コショウで味を調え、パセリを散らす。

1人分の栄養価

• エネルギー：143キロカロリー
• たんぱく質：9.5グラム
• 脂質：10.9グラム
• 塩分：0.4グラム

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  鯖缶とじゃがいものクリーム煮