小松菜ともやしのとろみ炒め
更新日：2020年8月31日
材料（2人分）
- 小松菜：50グラム
- もやし：100グラム
- にんじん：20グラム
- しめじ：30グラム
- ツナ水煮缶：20グラム
- 油：6グラム
- 【A】水：大さじ2
- 【A】酒：小さじ2分の1
- 【A】鶏ガラ：小さじ2分の1
- 【A】塩：少々（0.2グラム）
- 【A】こしょう：少々（0.2グラム）
- 【A】片栗粉：小さじ1
作り方
- 小松菜は5センチの長さに切る。にんじんは細切りにする。しめじは小房に分ける。
- Aの調味料を合わせておく。
- フライパンに油を中火で熱し、にんじんを加えて炒める。
- 人参に火が通ったら小松菜の芯の部分、もやし、しめじを加えて炒める。しんなりしてきたら小松菜の葉とツナも加える。
- Aをひと混ぜして沈殿している片栗粉を混ぜ合わせたら、4に加えて全体をざっくりとかき混ぜる。とろみがついたら出来上がり。
1人分の栄養価
- エネルギー：64キロカロリー
- たんぱく質：3.4グラム
- 脂質：3.3グラム
- 塩分：0.6グラム
小松菜ともやしのとろみ炒め
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