高野豆腐のきなこもち

材料（6人分・12個）

• 高野豆腐：2枚
• 牛乳：150cc
• 白玉粉：100グラム
• 砂糖：大さじ1
• 【A】きな粉：大さじ2
• 【A】すりごま：大さじ1
• 【A】砂糖：大さじ1

作り方

1. 高野豆腐はおろしがねでおろす。
2. 白玉粉と砂糖をしっかり混ぜ合わせ、1を合わせる。
3. 牛乳を2に少しずつ加え、みみたぶくらいの硬さになるまでこねる。（牛乳が冷たすぎると混ざりにくい）
4. 沸騰したお湯で3を浮いてくるまでゆがく。
5. ゆがいたら氷水に入れ、しっかり冷やす。
6. 盛り付けてAを振りかける。

1人分の栄養価

• エネルギー：143キロカロリー
• たんぱく質：6.2グラム
• 脂質：4.6グラム
• カルシウム：95ミリグラム
• 塩分：0.1グラム

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  高野豆腐のきなこもち