アオサのつくだ煮

材料（4人分）

• アオサ：200グラム
• 醤油：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1
• かつお節：5グラム
• 油：大さじ1
• 味の素：少々

作り方

1. アオサは洗ってしぼっておく。長いものは切っておく。
2. 鍋に油をひき、アオサをさっと炒める。
3. （2）にカップ半分くらいの水を加えて煮立たせる。さらに調味料を加え、中火で汁がなくなるまで煮る。
4. 最後にかつお節を入れ、かき混ぜて出来上がり。