牛乳のレシピ

ブラマンジェ

材料（プリン型4個分）

• コーンスターチ：40g
• 砂糖：40g
• 牛乳：400cc
• キウイソース（キウイ：1個、砂糖：小さじ2）
  

作り方

1. 鍋にコーンスターチ、砂糖、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2. 1を中火にかけ、泡立て器でとろみがつくまでよく混ぜる。とろみがついてきたら、弱火にし、さらに2分程混ぜ、火を止める。
3. 2をプリン型に入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
4. キウイソースを作る。
   キウイは皮をむき、いちょう切りにし、皿に入れ、砂糖を混ぜる。
   ラップをかけ、レンジで2分加熱し、冷やしておく。
5. 3を皿に盛り、4のキウイソースをかけ完成。