かきあげ

内容

材料（4人分）

• ピーマン：40グラム
• さつま芋：100グラム
• 玉ねぎ：100グラム
• にんじん：50グラム
• ちくわ：120グラム
• そぎごぼう：80グラム
• 卵：1個
• 小麦粉：100グラム
• 牛乳：適量
• 塩：3グラム
• 揚げ油：適量

作り方

1. ピーマン、さつま芋、玉ねぎ、にんじんはせん切り。ちくわは薄く切る。
2. 卵、小麦粉、牛乳、塩を混ぜて衣を作る。
3. 衣に、切った材料とそぎごぼうを入れて混ぜ合わせる。
4. 油で揚げる。