【入賞】トマトとアスパラと卵のサラダ＜調理時間13分＞

内容

材料（2人分）

• トマト：2個
• 卵：2個
• アスパラガス：3本
• マヨネーズ、塩コショウ：適宜

作り方

1. ゆで卵を作る。
   トマトは、5ミリメートル程度の輪切りにする。
2. アスパラガスは、根元を切り落としピーラーで皮をむき、1分ほど塩ゆでにする。
3. 2を5センチメートルほどの食べやすい大きさに切る。
4. ゆで卵は小さめのサイの目に切り、マヨネーズと塩コショウを加え混ぜる。
5. お皿にトマトとアスパラガスを盛り付け4を真ん中にのせて、できあがり。

五島市食育スローガン

（ご）ごはんを中心に（と）島民の食卓を（う）海の幸、山の幸で豊かにします