切り干し大根のカレー炒め≪調理時間15分≫

内容

ポイント

時間がない時も手早くできて、子どもたちも大好きなカレー風味です。

調理時間

15分

材料（2人分）

• 切り干し大根：30グラム
• 合いびき肉：50グラム
• 人参：80グラム
• 油：大さじ1
• A
  • しょうゆ：大さじ1
  • 酒：大さじ1
  • 砂糖：小さじ1／2
  • カレー粉：小さじ1／2
  • こしょう：少々
• ねぎ：適量
  

作り方

1. 切り干し大根はぬるま湯につけて戻し、食べやすく切っておく。
2. 人参はせん切りにする。
3. フライパンに油を熱し、合いびき肉を炒める。色が変わったら人参も入れて炒める。
4. 切り干し大根の水気をよく絞って加え、Aを入れ、よく炒める。
5. ねぎは小口切りする。
6. 水気がとんで、味がなじんだら、皿に盛り付け、ねぎを散らす。