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トマト(平成30年8月掲載)

更新日:2019年2月18日

トマトの写真

五島の太陽の恵みがいっぱい詰まったトマト

旬の時期:9月から10月

出荷可能時期:9月から12月

トマトを使ったレシピ 卵とトマトのスープ

材料

  • トマト 中1個
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • えのきだけ 2分の1袋
  • ごま油 小さじ2
  • 水 500cc
  • 塩 小さじ3分の2
  • こしょう 少々

作り方

  1. トマトの皮を湯むきし、食べやすい大きさに切る。
  2. 玉ねぎは薄切り、えのきだけは2センチメートルの長さに切る。
  3. 鍋にごま油を入れ、玉ねぎを透き通るまで炒め、トマトとえのきだけを加え少し炒める。
  4. 分量の水を入れ、沸騰したら弱火にして5分程度煮る。塩、こしょうで味を整え、溶いた卵を流し入れさっと混ぜたらできあがり。

卵とトマトのスープの写真

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総務企画部 情報推進課 広聴広報班

郵便番号:853-8501
長崎県五島市福江町1番1号(本庁舎)

直通電話:0959-72-6369
ファクス番号:0959-74-1994(代表)

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