いんげん（平成30年5月掲載）

鮮やかなグリーンが食卓を演出

いんげんは、いんげん豆を若採りしてさやごと食べる野菜です。

太陽の恵みを受けて育った五島のいんげんは、丸みがあり味がいいのが特徴です。旬は春と秋。鮮やかな緑色が食卓を演出します。

• 旬の時期：4月から6月、10月から12月
• 出荷可能時期：4月から6月、10月から12月

さやいんげんを使ったレシピ

平成29年度に「さやいんげん」を使った副菜料理コンテストを開催しました。