ごとうの極上
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「自然工房 匠の釜」が作る「溶岩塩」は、鐙瀬溶岩海岸付近の海水から作る上質な塩で、東京銀座の寿司屋やレストランからの注文もあり、料理のプロも認める逸品。
椿乃が展開する自社ブランド「雫-SHIZUKU-」の椿オイルは、「自然のものをそのまま」をコンセプトに、防腐剤を使用せず、オイルそのものの良さを最大限に生かしています。
緑茶をはじめ、緑茶を発行させた和紅茶、美容や健康効果も確認されていている椿の葉を使ったつばき茶です。
素材へのこだわり、塩へのこだわり、手作りへのこだわりで、魚本来の旨味を生かしたかまぼこです。
「湯もなか」の名称で長年五島で親しまれてきたスプラウト三葉家のもなか。2019年に、味はそのままで名前を「五島列島椿」に変え、パッケージもリニューアルしました。
奥浦湾で養殖されたマグロを急速冷凍することで、臭みもなく新鮮なマグロを味わうことができます。
奈留町で、名前の通り兄弟3人で営む「三兄弟工房」。五島産の椿を使ったはんこやバターナイフは、素材の見た目や木の特性を活かして作られたこだわりの品。
ぷらっと農園では、農薬や化学肥料を一切使わずに育てる「無農薬有機農業」にこだわり、自然の恵みをいっぱい浴びた、生命力の高い野菜作りを行っています。
皮が薄くて果肉が厚い「フルティカ」を作っている、野口とまとをご紹介。
和食処「五島うま活」を営む株式会社トミ食品の「活イカもろみ漬け」をご紹介。